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Localización y otros datos de interés
Domaine Remoriquet
Francia
La familia Remoriquet llegó a Citeaux de Nuits en el siglo XVII, y según se sabe se dedicaban a la ganadería ovina en lugar de a cuidar viñedos.
Las primeras vides fueron gestionadas por los bisabuelos del gerente actual, Gilles. Sus abuelos continuaron con estas labores y fue su padre quien decidió ampliar el número de parcelas que tenían entonces en propiedad.
Actualmente poseen 10 hectáreas repartidas entre la agricultura y la aparcería, y un buen número de sus tierras producen Premier Crus tanto al norte como al sur de la región de Nuits, al igual que Premier Crus de Visne-Romanée.
Gilles Remoriquet introdujo algunos cambios para destacar la finura de sus vinos. Las uvas son seleccionadas en una mesa, para pasar a una despalilladora, la menos agresiva que pudieron encontrar en el mercado. Las uvas se sumergen en un gran bidón con agua, y aquellas que flotan por su inmadurez son descartadas. Gracias a una maduración de tres semanas antes de pasar a las barricas consigue vinos con la frescura y las características que siempre ha deseado.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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