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Ribas del Cúa
Una bodega berciana gestionada por mujeres
Ribas del Cúa es una bodega familiar que comenzó su andadura a finales de los años 80 y donde las mujeres de la familia son las que llevan las riendas de la dirección.
En los márgenes del río Cúa, en pleno Camino de Santiago a su paso por Carcabelos, se juntaron más de 250 fincas de pequeña superficie hasta agrupar 60 hectáreas en una única parcela: Finca Robledo.
En Finca Robledo, la variedad Mencía, uva autóctona de la región de El Bierzo, ocupa la mayor parte de la superficie de plantación. Otras variedades como la Tempranillo, la Cabernet sauvignon y la Merlot completan un terreno que ofrece las condiciones óptimas para el cultivo de uva de calidad.
La orientación septentrional alarga el ciclo vegetativo de la vid en una zona relativamente cálida, lo que favorece la obtención de vinos más aromáticos y frescos, dotados de una mayor vida en la botella.
Las instalaciones de la bodega cuentan con una sala de elaboración con depósitos de acero inoxidable, que se complementa a la perfección con una cava de arcos y columnas donde los vinos envejecen en barricas de roble francés y americano, de no más de tres años. El embotellado se realiza también en la propia bodega, permitiendo el control del vino durante todo el proceso hasta su salida al mercado.