Su autor, Pedro Yera, es el creador de estos aceites elaborados a partir de aceitunas Picual de olivos centenarios ubicados a orillas del Guadalquivir a su paso por Jaén. [break]
Sin siquiera haber alcanzado aún la treintena, Pedro Yera ya ha conseguido encumbrar sus aceites al ranking de los mejores AOVEs del mundo. Los aceites Sabor d'Oro ya están reseñados en la prestigiosa guía italiana Flos Olei de los mejores aceites de oliva virgen extra.
Flos Olei es una guía editada y publicada por el periodista, crítico gastronómico y catador de aceites Marco Oreggia -el Robert Parker de los aceites-, en la que se describen, divulgan y promueven los mejores aceites del mundo distinguidos en una selección dentro de un concurso internacional.
Además, recientemente ha sido premiado en Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition, un certamen internacional celebrado en la ciudad de la costa norteamericana, donde ha recibido el premio "Best of class" de entre otras 600 muestras recibidas por el jurado de la competición.
Elaborados con la variedad Picual, un tipo de aceituna especialmente adaptada al exceso de humedad en el suelo, los olivares de esta almazara jienense están situados a dos kilómetros del principal río que atraviesa Andalucía, el Guadalquivir, en la Laguna Grande de Jaén.
Hay pocos productos con tantas cualidades para el organismo y a la vez tan versátiles como el aceite de oliva virgen extra. Por eso, aquí te proponemos varias maneras de disfrutar de estos dos AOVES de una manera divertida y original.
El Sabor d'Oro Verde es un aceite de aromas frescos a tomatera, aceituna verde y hierba. Un aceite que pondrá el broche de oro a platos como una crema de guisantes, cocochas con huevas de trufa y curry de vegetales con salsa de yogur. Si lo tuyo son las vinagretas, te recomendamos añadirlo a una de cítricos, que le vendrá como anillo al dedo a tus ensaladas.
El Sabor d'Oro Dulce es ideal para añadirlo a un batido de piña y jenjibre, a tus onzas de chocolate negro, a un carpaccio de marisco o a una pechuga de pollo salteada con verduras. Las posibilidades son infinitas. Sus matices a almendra verde y plátano verde permiten una armonía casi celestial con vinos rosados, blancos y espumosos.
Si eres de los indecisos y no sabes con cuál de los dos quedarte, te vendrá de perlas el pack con las dos botellas juntas, con el que te invitamos a descubrir la diferente gama de aromas y sabores de cada producto, y a armonizarlo con tantos platos como tu imaginación te evoque.
Los aceites Sabor d'Oro se elaboran a partir de aceitunas de olivos centenarios de 300 años ubicados en un paraje natural conocido como La Laguna Grande, en la provincia de Jaén.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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