Descripción

El Abadal 3.9 es un vino de finca, que procede de una única viña con propiedades especiales, a la que conocen como "la 3.9" (Polígono 3, parcela 9, concretamente). Un lugar privilegiado, rodeado de bosques, con suelos de arcilla rojiza y una presencia más destacada de piedra calcárea, permitiendo que las cepas hundan sus raíces profundamente y ofrezcan regularidad en cada añada. En el vino, esta localización especial aporta unas sensaciones minerales y balsámicas muy interesantes. En definitiva, entrega un tinto singular, con mucho frescor. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Producción
30.000 botellas
Variedad
85% Cabernet sauvignon, 15% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Pla de Bages

Cata

Vista
Cereza opaco.
Nariz
Combina elegantemente notas afrutadas con toques especiados, balsámicos y minerales.
Boca
Se muestra sabroso, potente y equilibrado. Taninos pulidos sobre un fondo muy balsámico.
Temperatura de servicio
17ºC.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Carnes a la brasa, caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
3,9
Suelo
Piedra calcárea sobre arcilla roja.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Rendimiento
5.000 a 8.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Maceraciones cortas, maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses de barrica nueva de roble francés.