Descripción

Un blanco riojano en el que la Viura se deja acompañar por la más aromática Malvasía estableciendo un buen coupage. La fermentación en barricas de madera de roble francés le aporta longitud y una capacidad de guarda mayor, sin que se traduzca en notas amaderadas predominantes en cata. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Amaren
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Viura, 15% Malvasía.
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo dorado.
Nariz
Se inicia recordándonos a la fruta madura ( pera y melocotón en almíbar). Notas de miel, manzanilla y flor marchita.
Boca
Graso y untoso, con una buena acidez que marca el paso. Registros de cítricos y un ligero amargor que le da longitud al vino.
Temperatura de servicio
11-13ºC.
Maridaje
arroces y pescados grasos, como el rodaballo.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de más de 50 años.
Cosecha
Selección de los racimos más pequeños de las zonas altas del viñedo, buscando una maduración perfecta y concentración de aromas.
Vinificación
Fermentación en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Permanece durante 9 meses con sus lías.