Descripción

Es el vino estrella de la bodega y nace a partir de una selección de viñedos con el fin de obtener la mejor expresión de cada añada. Con él han alcanzado más reconocimiento, por ejemplo el "Tipuranga Teitei o Aotearoa", que sería un equivalente de “Grand Cru of New Zealand”. Un pinot noir que se expresa sabroso, con taninos finos y un final especiado reflejando las peculiaridades del clon plantado (de floración tardía para adaptarse a la primavera neozelandesa) y de los suelos en los que se asienta.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Martinborough

Cata

Vista
Color púrpura rubí.
Nariz
Aromas de ciruelas maduras, moras, especias exóticas y regaliz.
Boca
Vibrante, flexible y fluido debido a un delicado perfil de taninos y a una acidez fresca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Este vino se produce cada año a partir de una selección de los mejores viñedos.
Superficie
20 ha.
Edad
Plantado en 1980.
Vinificación
La uva fermenta en depósitos de acero separada dependiendo de la edad de las viñas de la que procede. El 40% de los racimos fermentan sin despalillar. Se controla la temperatura de fermentación impidiendo que pase de los 32º C durante los 15-23 días que permanece en depósito. Se utilizan únicamente levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza por separado de 11 meses en barrica francesa, 35% nuevas. Luego es mezclado y mantenido en barrica por otros 8 meses más.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A beautiful nose of sliced strawberries, crushed cherries, violets, grated nutmeg and a hint of white pepper. Some hibiscus, too. Supremely vibrant and perfumed with fine tannins that run the length of the medium-bodied palate. Textural. Ground spice and fresh fruit are intertwined, providing wonderful depth and complexity. So long as well. Seamless balance. Superb. Sustainable. Drink or hold. Screw cap.

The Wine Advocate:

The 2020 Pinot Noir leads with cherry and sumac, layers of graphite and dehydrated blood orange rind. The wine is fine-boned and savory, powered by a fine spool of acidity through the fruit. There are lovely, chalky tannins through the finish. 14% alcohol, sealed under screw cap.