Descripción

Rosado nacido de viñedos de secano bañados por la brisa mediterránea. Elaborado según métodos tradicionales heredados de las bodegas de la Terra Alta de finales del siglo XIX. Expresivo y fresco, hecho para disfrutar.

Ficha técnica

La bodega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
57% Garnacha, 22% Syrah, 21% Cariñena
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color rosa brillante.
Nariz
Aroma fresco.
Boca
Afrutado, fresco y con cuerpo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo orgánico y de secano.
Clima
Octubre fue seco y noviembre más frío de lo habitual. Buen temporal de lluvia a finales de ese mes. El resto del otoño y el invierno fueron muy secos y por
lo general fríos. Buenas lluvias en marzo y abril. En total, la lluvia registrada durante el año agronómico ha sido de 451 litros bien caídos en momentos claves. Brotación a finales de marzo. El viñedo florece a principios de junio y hacia el 15 de julio se inicia el envero. Verano muy cálido.
Cosecha
Vendimia manual entre el 17 de agosto y el 6 de septiembre de 2022.
Vinificación
Maceración pelicular en frío durante 22/30 horas y posterior sangrado del mosto. Fermentación espontánea durante unos 20 días en depósitos de acero
inoxidable.
Embotellado
El 18 de enero de 2023.