Descripción

Champagne de una magnífica añada que regala la frescura, el sabor y la complejidad de la región de espumosos más adorada del mundo. Ideal para disfrutar con una comida de principio a fin.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Baron-Fuenté
Tipo
Champagne
Añada
2013
Grado
12.5% vol.
Subzona
Vallée de la Marne
Variedad
Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
De color oro pálido con reflejos dorados.
Nariz
Exhibe intensas notas de cítricos maduros, de melocotón y de manzanas asadas junto a recuerdos de almendras y sutiles apuntes de frutos rojos y de repostería.
Boca
Muy viva, fresca, intensa y con una deliciosa textura cremosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar una comida de principio a fin y especialmente con quesos blandos como el brie.

Viñedo y elaboración

Suelo
Principalmente calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza en rimas durante 8 años.
Embotellado
Se embotella con un dosaje de 9 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Baked apples, raspberries, pie crust, custard and almond cream on the nose. Medium-bodied with well-integrated bubbles and a sleek, creamy palate. Excellent balance and approachability with pretty almond and cream character. 45% chardonnay, 40% pinot meunier and 15% pinot noir. Drink now.

Wine Enthusiast:

This producer, in the Marne Valley, has produced a soft, full style of Champagne from this vintage. It has balance and ripe white fruits that now also have some bottle age from long aging before disgorgement. It is a delicious wine to drink now. Roger Voss