Descripción

Buen ejemplo de la altura cualitativa que pueden alcanzar los blancos de Verdejo fermentados en barrica, este vino es el resultado de una rigurosa selección de las mejores uvas de la finca. Cuenta entre sus virtudes con la versatilidad a la hora de acompañar múltiples platos, desde pescados a carnes blancas. Sólido y amplio en boca sin perder frescura.

Ficha técnica

La bodega
Bellorí Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2012
Grado
13.0% vol.
Producción
5000 botellas.
Subzona
Dehesa de Ventosa.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Viste un color blanco con reflejos levemente dorados.
Nariz
De intensidad media, destacan las notas de frutas maduras junta a otras que remiten a su crianza en barrica: tueste, frutos secos tostados, manzana asada.
Boca
Sólido, bien armado, con carnosidad y volumen. Tiene potencia y equilibrio, gracias a una acidez que se entiende bien con el alcohol. Cierra con ecos aromáticos que recuerdan la madera tostada.
Temperatura de servicio
12ºC
Consumo
Tendrá un buen desarrollo en botella durante los próximos 8 años.
Maridaje
Amplia variedad de elaboraciones, desde pescados grasos a carnes blancas y guisos sin olvidar arroces contundentes como los negros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vega Lacuesta.
Descripción
Viñedo de Verdejo a partir de una selección muy especial encargada a dos viveros que seleccionaron viejos viñedos de Nieva, a más de 900 metros de altitud), y de éstos las plantas más especiales para lograr un total de 80.000 plantas.
Superficie
34 hectáreas.
Edad
80 años.
Suelo
Tierra limo-arenosa, de baja fertilidad, con gran abundancia de cascajo (típico suelo pedregoso en el marco de la D.O. Rueda).
Clima
Pluviometría muy baja. Veranos secos y cálidos. Inviernos largos con riesgos de heladas. Grandes oscilaciones térmicas (más de veinte grados) entre día y noche en periodos de maduración del fruto.
Rendimiento
4000 Kg/hectárea
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo por lo general a principios de septiembre. Previamente se realizan tareas vitícolas decisivas buscando que las plantas produzcan racimos pequeños y apretados para garantizar el máximo nivel cualitativo de las uvas.
Vinificación
El vino es fruto de la aplicación de cuidados procesos que persiguen la máxima expresión de las uvas. Sólo se utiliza mosto yema procedente de escurrido. Pasa 9 meses por barrica, estancia que acaba aportándole toda la complejidad y sofisticación que posee, además de un considerable potencial de envejecimiento.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2012 Verdejo was fermented and aged for ten months in oak barrels so it has a smoky, spicy profile from the wood with abundant notes of candied orange peel, fennel, apricot and hints of fennel and aniseed. The palate is medium-bodied, with pungent flavors, good weight of fruit and enough stuffing to develop in bottle. I’m looking forward to the 2013 vintage of this wine. One for white meat. Drink now-2016. This small family winery was created in 2008 and released its first wine from the 2009 vintage. They have their vineyards in Nieva in the cooler part of the appellation in the province of Segovia at 9,000 meters altitude. These wines are nice, clean, and true to their origin".