Descripción

Este vino se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más edad de Tempranillo, Graciano y Mazuelo. La añada 2012 se caracteriza por una nariz compleja en la que destacan aromas a frutos negros. Gran armonía de esencias especiadas, destacando la canela y finalizando con toques de cedro. En boca es un vino goloso con un tanino dulce y redondo que tiene bien ensamblada la fruta ácida con la madera. Vino estructurado que denota gran complejidad en boca.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
97% Tempranillo, 2% Graciano, 1% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intenso color rojo cereza picota, limpio y brillante.
Nariz
Destacan aromas a frutos negros, sobre todo mora. Gran armonía de esencias especiadas, destacando la canela, finalizando con toques de cedro.
Boca
Goloso, con un tanino dulce y redondo que tiene bien ensamblada la fruta ácida con la madera. Es estructurado y denota una gran complejidad en boca, con un largo posgusto.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente.
Maridaje
Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
La edad media del viñedo de Beronia es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
En referencia al ciclo vegetativo de la vid, estuvo caracterizado por la sequía, cabe destacar como incidencia climatológica significativa, el efecto de las lluvias caídas a finales de septiembre, que influyeron positivamente en la evolución de la maduración, proporcionando un mejor equilibrio final al fruto e incrementando las expectativas productivas de una gran parte del viñedo riojano.
Rendimiento
6.500 kilogramos por hectárea como máximo permitido.
Cosecha
Tuvo lugar a principios de octubre de 2012.
Vinificación
Lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados.
Envejecimiento
Este vino permaneció durante 20 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Posteriormente, completó su crianza durante 18 meses en botella antes de salir al mercado.
Embotellado
En diciembre de 2014.