Descripción

Rosado elegante, delicado, moderno y con alma rockera, como apunta su etiqueta. La Garnacha navarra de viñedos plantados en baja montaña le dota de esa marcada personalidad. Pura explosión de fruta roja fresca en boca. 

Ficha técnica

La bodega
La Quinta
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rosa pálido con matices de tono melocotón, limpio y brillante.
Nariz
Sutiles aromas de fruta roja fresca y cítricos.
Boca
Rosado fresco, delicado, elegante y equilibrado con una retronasal que recuerda a la naranja sanguina.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cinco parcelas seleccionadas ubicadas entre los municipios de Eibar y Leache, en la zona de la baja montaña de Navarra, a una altitud de entre 550 y 650 metros .


Edad
Cepas entre 30 y 45 años.
Suelo
De textura franca finas y limosa.
Clima
Continental con influencia pirenaica.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado de las uvas a baja temperatura, dejando el 20% de racimos enteros. Fermentación a entre 16 y 18 °C, a un rendimiento inferior al 50%, en depósitos de acero inoxidable.