Descripción

Este Priorat se caracteriza por una excelente carga frutal, especialmente de fruta roja (cerezas, frambuesa, ciruelas...), con buena acidez, frescura y un punto goloso. Representa una oportunidad de iniciarse en el Priorat y en el trabajo de Álvaro Palacios de un modo asequible y con la garantía de tratar de tú a tú a uno de los grandes.

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
250000 botellas
Variedad
40% Garnacha, 20% Samsó, 15% Cabernet sauvignon, 15% Syrah, 10% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo. Capa media.
Nariz
Bella combinación de fruta roja madura y cacao y un poco de regaliz negro.
Boca
Envolvente y voluptuoso, acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura, sensación de frescura, final largo.
Temperatura de servicio
14ºC.
Consumo
Momento óptimo de consumo desde 2016 y hasta 2022. No se recomienda guardar el vino más de 6 años.
Maridaje
Carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne y setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas pronunciadas y terrazas con diferentes exposiciones, situadas a entre 350 y 600 metros de altitud.
Edad
Cepas con edades entre los 10 y los 40 años.
Suelo
De pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima
Mediterráneo con gran influencia marítima.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia selectiva según diferentes municipios y parcelas. Tuvo lugar entre el 5 de septiembre y el 5 de noviembre.
Vinificación
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, inox y madera. Maceración durante 20-30 días y fermentación maloláctica en tinas.
Envejecimiento
Crianza durante 4 a 6 meses en barricas (100% de roble francés) y tinas de madera.
Embotellado
Clarificado y filtrado, no estabilizado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Bottled one week before my tasting in February 2015, the entry-level 2014 Camins del Priorat is the only wine that contains French grapes and is more or less 50% Garnacha, 15% Cariñena, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah and 5% Merlot. The grapes are sourced from vineyards in many different villages, fermented in stainless steel, oak and cement vats with indigenous yeasts and aged in barriques and oak vats for six months. This ultra young, jovial wine is a commercial success in the thirsty local restaurant market. It is really affordable too, considering that it bears the signature of Álvaro Palacios. It is bottled at different phases, released already because 2012 and 2013 were short vintages, and this lot is the first bottling with around four months in barrel; the last lot is kept in large oak and cement vats so all lots are more or less four months in barrels. Ripe, juicy and somewhat balsamic, it shows a Priorat character that is highly drinkable with fine tannins and pungent flavors. It is a wine to enjoy at the table. I missed the 2013 because this wine sells like hot cakes. Very good wine at a very good price. 224,000 bottles were produced in 2014".