Descripción

Casa Balaguer representa la suma de todo. Es una radiografía de la finca Balaguer y de las posibilidades de sus variedades. Es un vino más robusto, en el que queda patente la crianza en barricas nuevas, con un tanino marcado pero bien integrado en el conjunto, fresco si se tiene en cuenta las variedades y la climatología de la zona. Su suelo, piedra descompuesta, pobre en materia orgánica, es austero y se aprecia muy bien en cata. Los recuerdos de piedra mojada, canto rodado y tiza de este vino nos hablan de un vino de marcado perfil mineral. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Producción
12.000 botellas.
Variedad
70% Monastrell, 10% Syrah, 10% Merlot, 5% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon.
Origen
Alicante

Cata

Vista
Rojo picota.
Nariz
Cerezas en licor, chocolate, ciruelas, recuerdos balsámicos, anisados, tiza, piedras.
Boca
Boca concentrada a fruta madura y hierba silvestre, tierra húmeda, tiza, torrefactos, opulento y elegante, buena acidez.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes, guisos de caza, platos de cuchara, quesos, etc.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Villena, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar. Cultivo respetuoso con el medio ambiente, no se usan herbicidas ni productos sistémicos
Edad
Entre 15 y 50 años.
Suelo
Arcillo calcáreos y arenoso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilos realizada durante octubre/ noviembre.
Vinificación
Las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable. 15/20 días de fermentación alcohólica con control de temperatura y maloláctica en roble francés y depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
16 meses en roble francés.
Embotellado
Sin clarificar y sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Always a favorite of mine, and probably in its finest vintage so far, the 2012 Casa Balaguer is a blend of Monastrell with myriad other grapes from vineyards planted around the winery in Villena, and named after the estate. It has a very strong aroma of thyme that is balsamic and develops more fennel and licorice characters. The refined and polished tannins have a velvety texture and very good freshness while the oak is very well integrated into the wine."