Descripción

Para la elaboración del Grand Vintage, solo se seleccionan uvas capaces de producir vinos finos con gran potencial de envejecimiento. Tras 8 años de crianza, el Grand Vintage 2013 es un champagne fresco y delicado.

Ficha técnica

La bodega
Boizel
Tipo
Champagne
Añada
2013
Grado
12.0% vol.
Variedad
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado brillante. Bonito cordón de finas y persistentes burbujas.
Nariz
La nariz revela una amplia gama de aromas intensos y apetitosos donde los cítricos confitados y la miel se mezclan con notas minerales.
Boca
La boca revela una estructura compleja y refinada. Sutilmente equilibrada, tiene un final mineral con un toque de amargor.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 8 años sobre lías.
Embotellado
Dosage : 4 g/l.

Opinión de los críticos

Decanter:

 

A beguiling complexity of succulent yellow stone fruit and ripe red apples seamlessly complements the buttery croissant and brioche texture and mouth-puckeringly fresh lemon zest finish.

James Suckling:

This has notes of lemon peel, gingerbread, figs, raspberries and croissants. Bright and zesty with a medium body and fine bubbles. Lemony acidity. Lively. 60% pinot noir and 40% chardonnay. Disgorged in July 2022. Drink now.