Descripción

Imponente, generoso y exquisito. Así se muestra el Brut Millésime 2013 de Charles Heidsieck, nacido de viñedos grand y premier cru de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. Esta añada 2013 resultó poco convencional debido al tiempo marcado por los contrastes, exhibiendo, en palabras de la propia maison, un "ADN único, marcado por la generosidad, una textura rica" y "una frescura excepcional que corona la armonía del vino".

 

Ficha técnica

La bodega
Charles Heidsieck
Tipo
Champagne
Añada
2013
Grado
12.0% vol.
Variedad
57% Pinot noir, 43% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
De un hermoso tono dorado con destellos verdosos acentuados por una efervescencia delicada y dinámica.
Nariz
Comienza con intensas notas tostadas y ahumadas junto con fruta madura. Al agitarlo en la copa, adquiere una dimensión más corpulenta con toques de albaricoque y melocotón de viña. La concentración aromática, debida a una ola de calor de varias semanas, recuerda al sol del verano.
Boca
El ataque es tenso y decidido. La textura cremosa, el crujiente afrutado y las notas especiadas de canela, regaliz y pimienta son el sello distintivo del estilo de la casa.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.
Maridaje
Ideal con gambas en tempura, pichón y nuez de pignolia o pollo 'katsu' con espárragos verdes asados y un toque de vinagre balsámico añejo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos repartidos en 10 Grands y Premiers Crus, esto es, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Vertus, Avize, Tauxières, Ambonnay, Avenay, Bouzy, Louvois y Oger.
Clima
Continental. Tras un invierno y una primavera extremadamente fríos, sin ningún impacto notable de las heladas, las efímeras olas de calor del verano propiciaron una madurez fenólica que, aunque tardía, fue muy superior a la media. Afortunadamente, las lluvias caídas durante la vendimia llegaron justo a tiempo para enmendar la madurez extraordinariamente intensa. En consecuencia, los mostos de esta añada 2013 fueron corpulentos y estructurados.
Cosecha
Vendimia manual. Las condiciones casi otoñales al final del proceso de maduración retrasaron la vendimia hasta mediados de septiembre, e incluso principios de octubre en algunos sectores, excepcionalmente tarde si se compara con las vendimias de la historia reciente de Champagne.
Vinificación
Tradicional siguiendo el método 'champenoise'.
Envejecimiento
Crianza de más de 6 años con lías en las milenarias canteras de tiza donde se encuentran las rimas de la bodega. El dosaje es de 9 gramos de azúcar por litro (brut).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A very striking nose with Reine Claude plums, old-fashioned apple varieties and some Nordic herbs. Structured and crisp with a very firm core, the finish driving and full of energy. Rich long finish with a chalky core. 60% pinot noir and 40% chardonnay, the make up of the blend very unconventional for this house. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The bouquet of the 2013 Brut Millésimé is compellingly fresh and minty, complicated by notes of white fruit—notably pear and apple—citrus and gentle spices, as well as a light touch of smoke. With aeration, elegant pastry notes come to the fore. On the palate, this is a structured, tension-filled but airborne Champagne with racy acidity, fleshy and charming texture and a long, penetrating finish. It should age well over the next eight to 10 years. Disgorged in 2022 with nine grams per liter, this is a blend of 57% Pinot Noir and 43% Chardonnay.

Decanter:

Ripe aromas of pear cordial, lemon peel and nuances of delicate butter croissant undertones. Vibrant acidity on the palate.