Château Haut-Bailly 2012
Descripción
Coupage de Cabernet sauvignon y Merlot procedente del mítico Château Haut-Bailly, clasificado Gran Cru Classé en la AOC Pessac-Léognan. Presenta aromas a frutos rojos como frambuesas, así como ahumados y especiados. Su paso por boca resulta suave y equilibrado, con taninos finos y bien integrados. Además cuenta con 96 puntos Parker, por lo que estamos ante un muy vino muy bien valorado.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The classic 2012 Haut-Bailly is staggeringly great wine, with a stunning bouquet of lead pencil shavings, blueberries, black raspberries and blackcurrants and perhaps a touch of spring flowers, followed by a medium to full-bodied wine with an almost seamless integration of wood, alcohol and tannin. It is rich, concentrated, stunningly supple, pure and a total hedonistic and intellectual turn-on. This wine defines what is meant by intensity of flavor, but it is light on its feet, à la great cuisine. It should be drinkable reasonably young, but age effortlessly for 25-30 years."
Añadas: 2017 2015 2012 2009
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Nariz limpia y bien trabajada dónde el cabernet domina. En boca es un vino muy fresco y vivo por esa notable acidez