Descripción

Clos Floridene es una de las propiedades del profesor Denis Dubourdieu. Localizada en el excelente terruño de Graves, sus vinos se caracterizan por su pureza aromática y su complejidad. Entre los aromas que despliega este Clos Floridene destacan los recuerdos a arándanos y fresas silvestres. Su paso por boca resulta sabroso y con los taninos bien integrados.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
70% Cabernet sauvignon, 30% Merlot
Origen
Graves

Cata

Vista
Color granate intenso.
Nariz
Presenta aromas que recuerdan a arándanos y fresas silvestres, así como a regaliz y cierto ahumado.
Boca
Sabroso y de taninos bien integrados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.

Viñedo y elaboración

Superficie
18 hectáreas.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación
El mosto se fermenta entre 20 y 25 días a temperatura controlada de 25 a 30ºC.
Envejecimiento
El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés con un tercio de madera nueva.