Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 2018
Descripción
Si quieres disfrutar de un cava extraordinario elaborado siguiendo el método tradicional este es un ejemplo perfecto. Fruta fresca, expresividad, cremosidad y muchas notas de pastelería y bollería debido a su gran trabajo sobre lías. Merece mucho la pena degustar este cava valenciano.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
y complejidad al futuro coupage del vino base.
Opinión de los críticos
Green apple, lanolin and almond scents leap from the glass, but a complex medley of apricot, peach, lime zest and zesty lemon and the fine, creamy mousse steal the show. This is a classic, really well-made, Cava. Pure and delicate with huge complexity and a lifted persistence on the finish.
Añadas: 2018 2017
Excelente
Mejor que un champagne.