Descripción

La Finca Ruano se encuentra en un enclave singular, a más de mil metros de altitud, en el corazón de Luján de Cuyo. De este rincón procede la Malbec con la que Durigutti elabora este tinto, con crianza en huevo de cemento, y que se muestra muy frutal en nariz, con apuntes de ciruela y cereza ácida junto a un paso por boca fresco y voluminoso. Una interpretación actual de esta zona.

Ficha técnica

La bodega
Durigutti
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.9% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Luján de Cuyo

Cata

Vista
Color violeta brillante.
Nariz
Notas a ciruela y cereza ácida en nariz junto con aromas de violeta y pimienta blanca.
Boca
Relajado, con buena frescura que aporta ligereza a pesar de conservar taninos voluminosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Ruano
Descripción
Ubicada en Vistalba, Luján de Cuyo, a 1.020 metros sobre el nivel del mar. En proceso de conversión a orgánico.
Edad
Plantado en 2008.
Suelo
Franco arcilloso con subsuelo rocoso, heterogéneo.
Cosecha
Vendimia manual en la primera quincena de marzo en cajas de 18 kilogramos. Doble cinta de selección.
Vinificación
Maceración en huevos de cemento durante 4 días a 12 ºC. Fermentación alcohólica durante 25 días entre 22 y 24 ºC. Maloláctica en huevos de cemento de 3.000 litros.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en huevos de cemento.
Embotellado
En julio de 2020. No ha sido estabilizado, filtrado ni clarificado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Attractive nose of dark berries, tapenade, chocolate and toasted hazelnuts. Medium-bodied with silky, fleshy tannins. Juicy. Meaty and savory finish. Drink now or hold.