Descripción

Ederra busca la expresión frutal y la frescura de los vinos, para ello realiza una crianza clásica en Rioja: 12 meses en roble donde se completa su carácter fresco y afrutado con las notas tostadas y especiadas de la barrica, los taninos se pulen y el vino se redondea hasta quedar listo para su consumo. Para acompañar un buen asado. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color granate-cereza de intensidad media y destellos violáceos.
Nariz
Frutas rojas maduras, violetas, nariz especiada (coco, vainilla)
Boca
Entrada en boca agradable con buen volumen. Un vino amable, de marcada frescura y fácil de beber.
Consumo
Hasta 2019.
Maridaje
Embutidos, setas, platos de legumbres o una tortilla de patatas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procedente de viñedos situados en la Rioja Alta, zona caracterizada por la influencia atlántica, en laderas de “cascajo” con poca fertilidad y textura especifica.
Vinificación
Tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración de aproximadamente 15 días.
Envejecimiento
El vino tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble americano.