Descripción

Este vino rinde homenaje con su nombre al viñedo del que procede la Listán negro con la que se elabora. La dimensión de dicha parcela es realmente reducida, por lo que Suertes del Marqués no puede hacer más que unas pocas botellas de este vino cada añada. 

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Listán negro
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Nariz
Aromas de la tierra que consiguen representar a la perfección la esencia de las islas.
Boca
Sabor intenso, con taninos suaves y sedosos. Muy bien estructurado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Chibirique.
Descripción
Sistema de conducción mediante espaldera y cordón trenzado.
Superficie
0,5 hectáreas.
Edad
Más de 80 años.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual en cajas de 16 kilogramos en la última semana de septiembre.
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubos abiertos de plástico con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de Allier de 500 litros de capacidad.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble de Allier de 500 y 228 litros de capacidad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"There is a new single-vineyard red from a 100-year-old vineyard planted with Listán Negro—the 2015 El Chibirique. They bought the plot in 2013 and this is the first release. The soils are rich in clay, which they reckon adds to the elegance of the wine. It fermented with some 30% full clusters without temperature control and with indigenous yeasts in concrete vats and matured in used 500-liter oak casks for nine months. There is a mixture of wild berries, rose hip, black pepper, flowers and wet stones. The palate is elegant and shows good balance between all its components. This is a great debut. 2,200 bottles were filled in August 2016."