El Maestro Sierra Amontillado 1830 Vinos Viejos 37.5cl.
Descripción
Amontillado 1830 Vinos Viejos es extremadamente complejo y único. Un vino seco criado en botas de roble americano bajo velo de flor y posterior crianza oxidativa, durante un total de 40 años. En este tiempo el vino desarrolla sus intensos matices aromáticos y gustativos que lo caracterizan. Este Amontillado se conserva, además, en toneles de 2.000 litros construidos por el maestro tonelero y fundador de la bodega, José Antonio Sierra, a principios del siglo XIX.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Next in sweetness is the light amber colored non-vintage (Vinos Viejos) Amontillado 1830 VORS, which has been aged at least 50 years in the solera system. It is racy and intense and would work well with lobster bisque.
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