Descripción

El Nido marca un antes y un después en la historia de los vinos de Jumilla. Es un tinto sofisticado con gran presencia frutal y con suficientes recursos para meditar sobre su extraordinaria riqueza de extracto y sabor. Su segunda cosecha, la de 2004, obtuvo 99 puntos Parker y lo puso en la mira de aficionados en todo el mundo. 

Debido a su exclusividad su compra está limitada a una botella por socio. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas El Nido
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.5% vol.
Variedad
Monastrell, Cabernet sauvignon
Origen
Jumilla

Cata

Vista
De color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura.
Nariz
Extraordinaria, con aromas que recuerdan a arándanos, casis, humo y chocolate. También se perciben notas de torrefactos y especias con insinuaciones minerales y de tabaco.
Boca
Sabrosa y concentrada. Estamos ante un vino maduro, con una enorme complejidad y una importante presencia de fruta. Su estructura es impresionante y asombra la facilidad y dulzura de su paso por la boca, con un final que no se acaba nunca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, estofados, atún, marmitakos; ideal incluso para la sobremesa y determinados tipos de postre.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas de Monastrell cultivadas en vaso con orientación nordeste. La Cabernet sauvignon está plantada en suaves colinas que miran al norte. Altitud superior a 700 metros.
Superficie
44 hectáreas.
Edad
Para la Monastrell, algunos viñedos llegan a los 90 años, otros tienen 75 años. Para la Cabernet sauvignon 40 años.
Suelo
Muy calizo y pedregoso en superficie, con subsuelo arenoso.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación el vino pasa a barricas para la realización de la fermentación maloláctica, en las cuales permanece hasta su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Despite having very similar parameters, like 16% alcohol, the 2021 El Nido came through as fresher and more balanced than the 2020 I tasted next to it. It has a ripe and heady nose with notes of violets and very ripe fruit, spice, toast and a touch of creaminess. It's full-bodied, with density and pungent flavors that are very persistent. The quality of the tannins also feels different, more elegant here. It's still too young and it needs time. 5,000 bottles produced. It was bottled in September 2023.