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Victoria
Ergo Sum 2014
100% Syrah
PVPR83,00 €
58,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
78,53 € / Litro
Agotado
Descripción
Cultivado en los suelos graníticos de Beechworth, muy cerca de los Alpes Victorianos, este Ergo Sum perteneciente a la familia de vinos de M. Chapoutier en Australia se elabora a través de prácticas biodinámicas. Un monovarietal de Syrah perfecto para comprobar la calidad y el carácter mineral que muestra en el Nuevo Mundo. En la añada 2012 alcanzó los 96+ puntos Parker en The Wine Advocate.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Victoria
Cata
Vista
Color rojo granate intenso.
Nariz
Aromas de frutas negras (mora) junto con notas minerales.
Boca
Persistente y con una estructura firme, transmite notas especiadas como pimienta negra.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo
Granítico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Depalillado completo. La fermentación y la maceración se realizan en tanques de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble.
PVPR83,00 €
58,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
78,53 € / Litro
Agotado
Añadas: 2014 2013 2012 2011
Vinaco
Menos mal que la fermentación y envejecimiento han sido en hormigón, porque el carácter mineral prevalece sobretodo. Carísimo
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A pesar de su fantástica conservación en botella(corcho algo seco),precio y puntuación bastante excesiva, no deja de ser un buen Shiraz.
Impresionante