Descripción

Esporão Reserva Branco es un coupage de varias variedades en las que predominan las autóctonas de Portugal, con una crianza sobre lías, mitad en acero inoxidable y mitad en roble francés y americano nuevo. En cata destaca por sus intensos aromas de frutas de hueso combinadas con toques especiados. En boca es muy versátil, sobresaliente en sabrosidad y con una gran acidez que le garantiza una buena evolución en botella. Resulta fácil de beber, aunque no nos engañemos, su persistencia y longitud lo convierten en un blanco con cierta complejidad.

Ficha técnica

La bodega
Herdade do Esporão
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Amarillo limpio y brillante. Color pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Notas de piel de melocotón combinadas con nuez moscada y pimienta blanca.
Boca
Paladar elegante y cremoso con buen volumen y estructura. Bien equilibrado, buena profundidad de fruta y final largo y complejo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12º C.
Maridaje
Cocina asiática y especiada, pescados azules, pulpo a la brasa o con sardinas en conserva con cebolleta.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos certificados como ecológicos.
Edad
Entre 17 y 27 años.
Suelo
Suelos con granito y esquistos de roca madre.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado y enfriamiento de las uvas, maceración con hollejos, prensado y decantación estática, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (75%) y barricas de roble americano y francés nuevas (25%).
Envejecimiento
Crianza sobre lías en tanques de acero inoxidable y en barricas nuevas de roble francés y americano durante 6 meses.
Embotellado
En mayo de 2023.

Opinión de los críticos

Decanter:

This classic, modern white blend, born in 1985, has slimmed down over the years and, with just 25% oak (all of which is new), shows less vanillin sweetness. However, it retains its flamboyant tropical fruit, revealing fresh pineapple and succulent star fruit with an exotic hint of Piña Colada and an edge of Pernod (anise). Boisterous.