Descripción

Flor de Vetus se ha convertido gracias a las buenas puntuaciones de críticos como Robert Parker, quien además lo ha incluido en anteriores añadas en la lista de Exceptional Best Buys, en una de las sensaciones del panorama nacional. Se presenta como un expresivo y personal tinto con una nariz golosa. En boca es un buen representante de la zona: potencia controlada y una gran acidez.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vetus
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
98.540 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Color cereza con borde granate.
Nariz
Marcado carácter afrutado, con leves tostados y torrefactos.
Boca
En boca es fresco y redondo, con sotobosque y pimienta. Muy goloso. Con recuerdo a regaliz. Final limpio y agradable.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo durante los próximos 2-3 años.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vino de la finca que rodea la bodega en Villabuena del Puente.
Descripción
Viñedos en ladera con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Plantadas en 1990.
Suelo
Franco-arcilloso.
Clima
Continental. Exposición solar de 2.600 a 3.000 horas al año.
Rendimiento
4000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos con mesa de selección de racimo. La vendimia se realizó en la primera semana de octubre.
Vinificación
Despalillado con estrujado parcial, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage. Maloláctica en acero inoxidable.
Envejecimiento
9 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), la mitad de ellas son nuevas y la otra mitad de segundo año.
Embotellado
Se realiza tras el proceso de filtración. Este vino no se clarifica ni se estabiliza por frío.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"A relatively new winery, with some vines more than 100 years old, this 100% Tinta de Toro (Tempranillo) 2013 Flor de Vetus was aged 10 months in both French and American oak. Dense purple, with notes of blackberry and blackcurrant fruit, with some licorice, incense and graphite. It’s medium-bodied, lusty, succulent and ideal for drinking over the next 2-3 years".