Descripción

Hacienda Monasterio es uno de los tintos más destacados de Ribera del Duero. Un vino que añada tras añada se convierte en sinónimo de equilibrio, finura y frescura, grandes características de un tinto con buen potencial de envejecimiento convertido en una de las opciones más asequibles de esta prestigiosa bodega. Disponible aquí en formato Magnum.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Subzona
Pesquera del Duero
Variedad
80% Tinto fino, 15% Cabernet sauvignon, 5% Merlot
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante con ribetes púrpura.
Nariz
Su nariz es dulce con intensos aromas de fruta negra y casis, con un ligero toque tostado y un fondo mineral proveniente del suelo calcáreo.
Boca
Su paso por boca es sedoso, glicérido; sus taninos son suaves y junto a la fruta componen un perfecto equilibrio. Su final es fino y elegante, su estructura presagia un longevo y noble envejecimiento en botella.
Temperatura de servicio
17°C.
Consumo
Para consumo óptimo hasta 2022.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, asados, caza menor y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur.
Superficie
78 hectáreas.
Suelo
Suelos con alta concentración de caliza.
Clima
Continental.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea después de la selección.
Cosecha
Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas.
Vinificación
Despalillado al 90%. Maceración durante 17 días.
Envejecimiento
16 meses de barricas nuevas de roble francés de Allier, el 30% de ellas nuevas y el 70% restante de tercer año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate: