Hiru 3 Racimos 2007
Descripción
Este vino responde al afán de ir más allá en la búsqueda del vino perfecto, aquel que conjuga estructura, complejidad y equilibrio. Producto de una exhaustiva selección de uvas procedentes de aquellas cepas que producen tres o menos racimos de forma natural con una edad superior a los 60 años, de racimos y bayas pequeñas cuyo peso no supere los 150 gramos. Producción limitada y el tinto más especial de la bodega Luis Cañas.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The more modern styled 2007 Hiru 3 Racimos is purple/black in color. It has a reticent perfume of wood smoke, pencil lead, mineral, lavender, black cherry, and blackberry leading to a still tightly wound, large-scaled but well-balanced wine in need of 5-7 years of cellaring. Drink it from 2015 to 2027"