Descripción

El nombre de este vino procede de la parcela de la que se obtiene, cuya distancia entre cepas es muy estrecha, obligando a vendimiarla manualmente. Estamos ante un vino elegante y listo para beber desde el momento de su compra, aunque no por ello tiene una vida menor. Buen ejemplo del excelente trabajo realizado por Juan Antonio Ponce con la Bobal de la Manchuela.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Bobal
Otros formatos disponibles:
Origen
Manchuela

Cata

Vista
Color cereza de capa baja.
Nariz
Aromas minerales y notas florales.
Boca
Elegante, fácil de beber, con buena acidez, fino amargor y un retronasal afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Estrecha
Edad
Alrededor de 75 años.
Suelo
Granítico.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Se realiza de forma manual.
Vinificación
La fermentación se llevó a cabo con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barrica de roble francés de 600 litros.
Embotellado
Se embotelló sin clarificar ni filtrar previamente.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

For Juan Antonio Ponce, the 2022 La Estrecha is the vintage that better showcases the finesse of Bobal that they have been looking for, which he describes as fine, ethereal, fresh, elegant and intense. The plot has vines over 75 years old, with 90% Bobal and other mixed varieties on granite soils. It fermented with 100% full clusters in a 4,500-liter barrel and matured in a 5,000-liter oak foudre (instead of in 600-liter barrels like in the past) for 10 months. The wines are not fined, filtered or cold stabilized. This has only 12.5% alcohol, which is possible in the Mediterranean. This is very pale, delicate and ethereal, the change in the élevage from barrels to larger foudre seems to have had a big impact in the wine that feels more relaxed. 4,800 bottles produced. It was bottled in July 2023.