Descripción

Lo que empezó como un experimento en 2011 con una uva casi extinta se materializa hoy como uno de los vinos minoritarios más singulares del 2016 y no sólo porque tenga 93 puntos Parker a menos de 10 euros. En este caso, el precio debería ser lo de menos, porque estamos ante un tinto que ejemplifica bien que merece la pena volver a las raíces para crear. Rafa Cambra innova desde la memoria con este vino de parcela en Fontanars dels Alforins que a ciegas parece ¡atlántico! Cereza ácida y naranja sanguina en nariz, y una boca fresca y la vez terrosa, definitivamente con algo salvaje. La Forcallà de Antonia 2014 es pura tipicidad y personalidad. 

Ficha técnica

La bodega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Forcallat
Otros formatos disponibles:
Origen
Valencia

Cata

Nariz
Fruta ácida roja: cereza ácida, naranja sanguina, monte mediterráneo.
Boca
Taninos pulidos, textura terrosa, trama ligera.
Temperatura de servicio
16ºC. Se recomienda abrir un par de horas antes de consumir.
Consumo
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en agricultura ecológica, plantado en pie franco, en terrazas en la parte más occidental de Fontanars dels Alforins, a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
55 años.
Suelo
Arenoso.
Clima
Mediterráneo y continental. La cosecha 2014 tuvo una primavera con una pluviometría moderada y fresca. A partir del mes de mayo experimentaron una de las mayores sequías de los últimos 20 años, sin precipitaciones desde mayo hasta noviembre, por tanto un año muy seco (180 lts de pluviometría anual).
Rendimiento
25 hl/ha.
Cosecha
La vendimia se realizó en octubre.
Vinificación
Fermentación con levadura autóctona en depósitos pequeños de acero inoxidable de 2000 litros con 10% raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26 C durante 21 días.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barrica de roble francés de 500 lts (usados de entre 3-5 años)
Embotellado
Septiembre de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Cambra has been recovering the local Forcalla (or Forcallat) red grape since 2011 and has planted 10,000 vines in a high-density vineyard to ensure its continuity. The wine he produces with it is not called simply after the grape, but rather 2014 La Forcalla de Antonia, which I guess must be named after someone from the vineyard's owner's family, one of the few remaining old plots of the grape. The variety was close to extinction, perhaps because it delivered lower alcohol and less color than others and also because it is a late-ripener, which made it a risky cultivar given the zone's tendency to suffer torrential autumn rains. It's a good job they did not rip this vineyard up and that Rafael Cambra is showing us this interpretation of the grape which feels very aromatic, subtle and floral, with almost imperceptible impact from its eight months in neutral 500-liter French oak barrels. There is something different, a note of wilderness here. The palate is very fresh and with a silky texture, very elegant, tasty and long. This is not only unique, it's also great. Very, very impressive! 4,500 bottles were filled in September 2015."