Descripción

Este vino procede de 5 parcelas diferentes que se vendimian con el fresco de la mañana. Cada una de estas parcelas se vinifican por separado. El resultado es una Pinot noir de libro, con sugestivos aromas de frutos rojos, fácil de beber, con unos taninos suaves y una agradable acidez.

Ficha técnica

La bodega
Lawson's Dry Hills
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Marlborough

Cata

Vista
Color oscuro con tonalidades púrpuras brillantes.
Nariz
Notas florales, y de frutos rojos (cereza y frambuesa) se entremezclan con toques avainillados y especiados.
Boca
Fresco, con toques de fruta roja, ligero toque picante, acidez equilibrada, taninos suaves y buen final.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Se realiza a primera hora de la mañana y cada una de las 5 parcelas se recoge por separado.
Vinificación
Despalillado en fermentadores abiertos. Se realizan pequeñas fermentaciones por lotes utilizando técnicas de Borgoña. Algunos lotes maceran con el hollejo después de la fermentación.
Envejecimiento
Durante 9 meses en barricas de roble francés (25% nuevas) manteniéndose cada lote por separado para su mezcla final.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Pale to medium ruby-purple colored, the 2013 Reserve Pinot Noir has a gorgeous perfume of violets, red cherries and black raspberries with hints of Provence herbs and underbrush. Light to medium-bodied and elegantly constructed, it gives plenty of flavor intensity balanced nicely by finely grained tannins and a fine acid backbone, finishing long and earthy".