Descripción

Delicioso tinto joven que combina las cualidades de la Garnacha tintorera y de la Monastrell en Almansa, una denominación por descubrir y con un tremendo potencial. Viene precedido de añadas con muy buenas valoraciones y se caracteriza por su equilibrio, frescura y su interesante paso por boca. 

Ficha técnica

La bodega
Atalaya
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
360.000 botellas
Variedad
70% Garnacha tintorera, 30% Monastrell
Origen
Almansa

Cata

Vista
De color rojo picota cubierto.
Nariz
Elegante, fresca y compleja. Se aprecian los intensos aromas de fruta roja y negra madura junto a las notas florales y herbáceas. Al final, aparecen ligeros apuntes tostados.
Boca
Agradable, fresca, equilibrada y con unos taninos dulces. Regala una sensación untuosa y un final largo y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con arroces con carne y melosos, con legumbres estofadas, con setas, con guisos tradicionales y con asados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a una altitud entre los 700 y 1.000 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arenosos con una alta concentración caliza en su base.
Clima
Continental, con un nivel de precipitaciones por debajo de los 350 mm anuales.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras neutras. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
Embotellado

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The juicy and leafy 2022 Laya was produced with 70% Garnacha Tintorera and 30% Monastrell, looking for a fruit-driven and easy-to-drink red with 14.5% alcohol, ripe fruit and a soft texture. It's clean, expressive and fruit-driven, with pungent flavors and round tannins. It keeps its poise in the warm 2022. It matured in French oak barrels for four months. 280,000 bottles produced. It was bottled in March 2022.