Descripción

Monovarietal de Sauvignon blanc procedente de la zona de Sancerre, en la ribera del Loira y bajo la AOC Sancerre, muy cerca de la AOC Pouilly-Fumé. Para su elaboración se utilizan uvas procedentes de viñedos plantados en tres tipos de suelos distintos: calcáreos, arcillosos y de sílex, lo que le aporta diversos matices de notas cítricas, minerales y afrutadas.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
12.5% vol.
Producción
40000
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Loire

Cata

Boca
Fruta fresca, cítricos y cierta mineralidad
Temperatura de servicio
7º-10º
Consumo
Consumo óptimo antes de cinco años

Viñedo y elaboración

Nombre
Le Tournebride.
Descripción
Cultivo orgánico.
Superficie
9 hectáreas.
Edad
Entre 6 y 40 años.
Suelo
Calcáreos, arcillosos y de sílex.
Rendimiento
40-45 hl/ha.
Vinificación
Tanque de acero inoxidable en lías finas durante 8-10 meses.