Descripción

Este cava ha envejecido durante 18 meses en el botellero antes de salir al mercado. Presenta una gran riqueza de aromas afrutados de manzana, melocotón y piña, muy conjuntados. En boca es ligero y suave, con una gran viveza y frescor.

Ficha técnica

La bodega
Llopart
Tipo
Cava
Añada
2014
Grado
11.5% vol.
Variedad
40% Parellada, 40% Chardonnay, 20% Xarello
Origen
Cava

Cata

Vista
Color amarillo-pajizo, con pálidos brillos verdosos. Burbuja fina y constante.
Nariz
Gran riqueza de aromas afrutados de manzana, melocotón y piña, muy conjuntados.
Boca
En boca es ligero y suave, con una gran viveza y frescor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Es un cava especialmente idóneo para tomar solo, como aperitivo y para acompañar platos ligeros.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaborado con vinos que han realizado la primera fermentación a una temperatura de 15ºC, lo que sumado a este singular “coupage” da lugar a la máxima acentuación de las peculiaridades afrutadas de las variedades de uva.
Envejecimiento
Una vez embotellado el cava envejece en el botellero durante 18 meses antes de salir al mercado.