Descripción

Fue el primer vino de Argentina con certificación D.O.C., un arquetipo del espíritu de Luján de Cuyo. Desde 1991 hasta hoy se ha elaborado en todas las añadas y siempre se ha calificado. La denominación controlada se aplica únicamente a los tintos elaborados con la Malbec, en este caso con las uvas de la finca La Linda, ubicada en Luján de Cuyo y con una antiguedad de 70 años. Con 14 meses de crianza en barricas nuevas, estamos ante una versión más seria y opulenta de la Malbec. Sabroso y con una sólida estructura, resulta un tinto profundo y elegante que a buen seguro evolucionará muy positivamente durante los próximos años.

Ficha técnica

La bodega
Luigi Bosca
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
136.000 botellas
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Violeta profundo.
Nariz
Frutas rojas maduras (cerezas y ciruelas), especias y granos de café, recuerdos de grafito y tiza.
Boca
Serio y estructurado, con buena concentración, taninos firmes, equilibrado y opulento. Largo.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buena condiciones.
Maridaje
Carnes de caza, cordero asado, platos con salsas intensas y especiadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Luján de Cuyo, Mendoza, a 960 metros sobre el nivel del mar.
Edad
70 años.
Suelo
60% arena, 35% limo, 5% arcilla.
Clima
Mendoza tiene un clima árido y continental, las temperaturas presentan una importante oscilación anual y las precipitaciones son escasas.
Rendimiento
49 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Las uvas para el Luigi Bosca Malbec D.O.C se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos para evitar la ruptura de los granos.
Vinificación
Selección de racimos y despalillado. El mosto se macera en frío entre cinco y siete días a una temperatura de 10 a 15°C. Luego se fermenta con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros de capacidad. Durante la fermentación se realizan trabajos de extracción como délestages y bazuqueos.
Envejecimiento
El vino pasa después a barricas de roble nuevas, donde hace su fermentación maloláctica y se cría durante 14 meses.
Embotellado
Terminada la crianza, se estabiliza, se filtra y se embotella. Antes de salir al mercado, las botellas permanecen en la bodega durante al menos 18 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Malbec D O C, one of the few Controlled Appellation wines (D.O.C.) from Lujan de Cuyo, is pure Malbec aged for 14 month in new French oak barrels. But, the nose is not about the barrel but about the place and its different soils, with ripe fruit without excess and a pinch of spices. The palate is polished and soft, approachable and tasty. Impressive quality for the 136,000 bottles they produce."