Descripción

Elaborado a partir de viñas situadas en el privilegiado terroir de Condado do Tea, este albariño enamora por su perfil fresco y a la vez intenso, con sus notas cítricas, con su sutil mineralidad y con su agradable posgusto. Muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Pazos de Lusco
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Intensa y amplia. Exhibe ligeros recuerdos balsámicos y florales. Enamora con los recuerdos de fruta cítrica y de hueso.
Boca
Equilibrada, redonda con una buena armonía y una óptima acidez Es joven, pero presenta madurez. Las lías aportan estructura y la acidez regala un final refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar mariscos y pescados, como una merluza o un rodaballo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pazo Piñeiro y As Neves.
Descripción
Viñedo con conducción en emparrado situado a 250 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas hace más de 25 años.
Suelo
Arenoso-calizo sobre lecho de roca granítica.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual y transporte en pequeñas cajas hasta la bodega para mantener las bayas intactas.
Vinificación
Selección en la mesa de tiraje de los mejores racimos. Se llevan a cabo maceraciones en frío, algunas muy prolongadas, en torno a 12 horas y otras más cortas entre 4 y 6 horas. Se desfanga en frío sin una gran reducción de temperatura. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada empleando levaduras autóctonas. Se realizan distintos pies de cuba, siempre con uvas propias del pazo.
Envejecimiento
Se somete a unos meses de crianza sobre sus lías.

Opinión de los críticos

Decanter:

Flinty, a hint of smoke with notes of peach syrup, orange and macadamia nuts. Leesy richness leads into the vivid palate with notes of lime and lemon. Time on lees has added some creaminess and texture.