Descripción

Maduresa (madurez en valenciano) nace en el año 2000 para ser el gran vino clásico de Celler del Roure. Se elabora con las mejores uvas de las que consideran sus mejores parcelas. El resultado es un vino grande con mucha esencia y profundidad. En los últimos años la bodega ha introducido algunos cambios en su elaboración dirigidos a controlar mejor su potencia y a buscar más fluidez, frescor y elegancia. Han acertado. 

Ficha técnica

La bodega
Celler del Roure
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2010
Grado
15.0% vol.
Producción
41000 botellas.
Variedad
35% Mandó, 20% Garnacha tintorera, 15% Syrah, 15% Petit verdot, 10% Cabernet sauvignon, 5% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Valencia

Cata

Nariz
Fruta madura, ahumados y especiados, tostados y ligeros recuerdos de carne curada.
Boca
Fruta madura, mineral, cálida.
Temperatura de servicio
16°C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en espaldera a 550 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
15 hectáreas.
Edad
Plantados en 1996.
Suelo
Suelos franco arcillosos calizos para la Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot y suelos franco arenosos para la Monastrell y Garnacha tintorera.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kg con mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levadura indígena. Fermentación maloláctica en barricas de roble de 225 litros.
Envejecimiento
12 meses en barrica de roble francés de 225 y 500 litros y 12 meses en tinaja de barro de 2600 litros.
Embotellado
Julio de 2013.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I also tasted the 2010 Maduresa and it already feels like a wine from another era, with a compact palate with abundant tannins that give it a powdery texture with plenty of oak-related flavors. The nose is all about smoke and spices, toast and a touch of cured meat, with ripe black fruit and also a mineral hint and with a warm finish where the alcohol is noticeable. The wine is good in its style, but they have moved on in a fresher direction where the wines are less marked by the élevage. Here the oak is a bit overwhelming."