Descripción

La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, una forma habitual de denominar a los viñedos en Ribera del Duero. Para elaborar este vino se han seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años. Una parte de estas uvas hace la maloláctica en barricas nuevas de roble francés y posteriormente permanece 18 meses en barricas de roble Allier. La añada 2014 destaca por ofrecernos un aroma intenso, opulento y fragante. Destaca una base frutal enriquecida con matices de madera noble, balsámicos y especias. En boca es potente, sedoso y envolvente, de posgusto muy largo y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
60000 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color intenso y vivo.
Nariz
Intenso, opulento y fragante. Base de varietales enriquecida con matices de madera noble, balsámicos y especias.
Boca
En boca es potente, sedoso y envolvente. Con un posgusto muy largo y persistente.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Hasta 2021.
Maridaje
Lechazo o cochinillo asado, arroces con carne o guisos especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Pesquera del Duero, con orientación suroeste y con una altitud de 887 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos de entre 25 y 75 años.
Suelo
Ladera de gran pendiente predominantemente arcillosa excepto en la zona superior mucho más llana y con mayor concentración caliza.
Clima
Un año extraordinariamente lluvioso y una primavera marcada por las altas temperaturas que favorecieron el desarrollo vegetativo de la vid. Durante el verano se dieron temperaturas ligeramente superiores a la media y lluvias escasas, pero gracias a las noches frescas las viñas no sufrieron estrés, lo que favoreció enormemente la completa madurez aromática. La benevolencia del clima propició una vendimia temprana lo que evitó que las lluvias de octubre comprometieran la sanidad de la uva.
Vinificación
El vino ha permanecido 18 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Malleolus is sourced from vines ranging between 25 and 75 years of age, fermented in stainless steel vats with their own selected yeasts, followed by an élevage of 18 months in used French oak barriques. This is just bottled, yet the wine feels very harmonious, and in 2014 it seems to combine power with good freshness. It's a good expression of the Emilio Moro style, generous wines that are generously oaked and hedonistic, lush and ripe, nicely balanced by the character of the year. This has to be one of the finest Malleolus vintages so far. 60,000 bottles produced."