Descripción

En este vino que porta el nombre de una de las mujeres de la familia, que siempre han tenido un destacado papel en la actividad vinícola de la misma, encontramos la variedad autóctona Morenillo en el coupage. Un vino de una larga crianza en barrica, casi de dos años, que se muestra potente y carnoso en la copa.

Ficha técnica

La bodega
Celler Piñol
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
14.9% vol.
Producción
5500 botellas.
Variedad
Garnacha (50%), Cariñena (30%) y Morenillo (20%)
Otros formatos disponibles:
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Cereza granate intenso, muy cubierto
Nariz
Aroma potente a ahumados, minerales, tonos balsámicos, notas cremosas del roble, notas confitadas y frutos negros muy maduros.
Boca
En boca es potente, profundo, redondo, carnoso y con unos taninos grasos y dulces con una excelente expresión de crianza. Notas de regaliz.
Temperatura de servicio
16-17ºC
Consumo
Hasta 2024.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procede de las cepas más viejas escogidas entre todo el viñedo de la bodega.
Edad
45-75 años.
Suelo
Arcillosos-calcáreo. Pobres en materia orgánica.
Cosecha
Vendimia manual, realizada a primeras horas de la mañana en cajas de unos 15 Kgs de las variedades por separado, en días diferentes, cuando cada variedad obtiene el grado óptimo de maduración.
Vinificación
Tras maceración de unos 28 dias, malolactica en depósito y luego se realiza coupage final
Envejecimiento
Tras la maceración de unos 28 días, realiza fermentación maloláctica en depósito y luego se realiza coupage final.
Embotellado
Permanece dos año redondeándose en botella antes de salir al mercado.