Descripción

Mauro es hoy en día una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. La 2014 está considerada por la propia bodega una de las más grandes y completas añadas de Mauro en la últiima década. Se muestra opulento, con energía, vivacidad y con una equilibrada acidez.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Variedad
94% Tempranillo, 6% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Rojo picota.
Nariz
Nítida y precisa expresión de fruta roja y fondo terroso.
Boca
Incisiva frutosidad, concentrado y cremoso, rebosante de registros aromáticos. Opulento, corpóreo y recto en boca, con energía, vivacidad, equilibrada acidez y jugosos taninos.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Vino para beber desde ya por su deliciosa frutosidad y óptimo hasta 2020.
Maridaje
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas.
Clima
Un invierno húmedo permitió a las vides acumular reservas de agua suficientes para una primavera cálida y ligeramente seca. Julio y agosto fueron frescos con temperaturas mínimas bajas. El repunte del calor en septiembre, con un inicio de otoño luminoso y esporádicas tormentas, permitió vendimiar en las fechas previstas, distinguiendo el perfil de una añada sin paradas vegetativas en la que coincidieron madurez alcohólica y fenólica.
Rendimiento
3000 a 5000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Tuvo lugar entre el 15 de septiembre y el 7 de octubre de 2014.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12000 kilogramos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y una posterior maceración, se prolonga de 2 a 3 semanas.
Envejecimiento
15 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.
Embotellado
Realizado en abril de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The red 2014 Mauro is mostly Tempranillo with some 10% Syrah from different vineyards in the villages of Tudela de Duero, Traspinedo, Santibañez and Quintanilla de Onésimo. It matured in oak for some 16 months. 2014 is a serious, balanced year, still a powerful wine but with better integrated oak. In fact, they told me they have started using 4,000-liter oak foudres for the aging of this wine and the oak feels different. There is also some earthiness coupled with the very fine tannins. This is a serious vintage of Mauro, in the house style, with very good freshness. Some 300,000 bottles produced."