Alicante
Mira Salinas 2010
60% Monastrell, 20% Garnacha tintorera, 10% Cabernet sauvignon, 10% Petit Verdot
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2015
Descripción
De pequeña producción, el Mira Salinas es un vino que busca la mejor expresión del terroir de la finca. El coupage con la Cabernet y la Petit verdot perfila y redondea a la Monastrell. Un vino sedoso y delicado, con la fruta bien presente.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
15.0% vol.
Variedad
60% Monastrell, 20% Garnacha tintorera, 10% Cabernet sauvignon, 10% Petit Verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Alicante
Cata
Vista
De un intenso y profundo rojo.
Nariz
En nariz se muestra complejo, con notas de fruta bien madura (moras, ciruelas rojas) y elegantes especiados.
Boca
En boca es sedoso y delicado, a la vez que opulento y carnoso, pero con una frutosidad bien presente. Largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
En torno a 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Arroces con carne y pescado y con estofados ligeros.
Viñedo y elaboración
Nombre
Casa Mira
Descripción
Viñedo ubicado entre la Sierra de Salinas y la Sierra Teja, a una altitud de 680 metros.
Superficie
90 hectáreas.
Edad
Monastrell de 35 años, Cabernet sauvignon de 20, Garnacha tintorera de 30 y Petit verdot de 13.
Suelo
Calizo-pedregoso, pobre en materia orgánica.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Rendimiento
10 hl/ha en la Monastrell, 20 en la Cabernet, 14 en la Garnacha y 30 en la Petit verdot.
Cosecha
Vendimia manual en cajas con estricta selección de la uva en bodega. Tuvo lugar entre el 12 de septiembre y el 8 de octubre de 2010.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío a 7ºC y posfermentativa con hollejos durante 20 días. Fermentación maloláctica posterior en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2015
Añadas: 2015 2013 2012 2010
muy buen vino
Vino con cuerpo y con final largo. Muy bueno.
Buen vino, fino, delicioso... excelente comprado en oferta
un buen tinto
Muy rico, cálido y largo