Alta Alella Mirgin Guarda superior Reserva 2020
Descripción
Una expresión de frescura marina con entre 20 y 40 meses de envejecimiento en rima. Así es como definen en la bodega Alta Alella su Cava Brut Nature Alta Alella Mirgin Gran Reserva. Fruto de agricultura ecológica y elaborado según el método tradicional, su nombre nace de la unión de los nombres de Mireia y Georgina, hijas de Josep Maria Pujol-Busquets, propietario de la firma.
La bodega barcelonesa es elaboradora integral, la máxima consideración en el mundo del cava.
Ficha técnica
Cata
integrada y un posgusto delicado.
Viñedo y elaboración
reproducción y la desinhibición de los animales, que estuvieron presentes en viñedos donde nunca se habían visto. La baja producción de la mayoría de las viñas y el fuerte calor de agosto provocaron una maduración muy rápida de la uva, convirtiéndose en la vendimia más temprana de la historia reciente. Una añada con rendimientos bajos y de buena calidad, caracterizada por una estructura más ligera y una evolución más rápida.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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