Descripción

Nisia es uno de los vinos de Rueda mejor puntuado en las últimas ediciones de la Guía Peñín. La uva utilizada para su elaboración es únicamente Verdejo procedente de viñas que llegan a superar los 70 años. Es un vino muy fresco, perfecto para maridar con pescados y mariscos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Subzona
Puras
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Muy expresivo, con aromas de flores blancas, fruta fresca y hierbas secas. También se dejan sentir los toques de sus lías finas.
Boca
En boca es sabroso, frutoso, con buena acidez y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Ideal con pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Santiaga y Anaderos
Descripción
Viñedos plantados en vaso y situados a 850 metros de altitud, situándose así entre los más altos de la denominación.
Superficie
La Santiaga tiene 12 hectáreas y Anaderos 8 hectáreas.
Edad
La Santiaga fue plantada en 1942 (74 años) y Anaderos en 1950 (66 años).
Suelo
Arenosos, extremadamente pobres con algún canto rodado de río.
Clima
Continental muy extremo, con bruscos cambios de temperatura y grandes oscilaciones térmicas.
Rendimiento
3500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realiza en septiembre, a mano. La selección en mesa es igualmente manual.
Vinificación
Fermentación con levadura salvaje (60% en barricas de roble francés de 500-600 litros y 40% en depósito de acero inoxidable).
Envejecimiento
Crianza durante 8 meses sobre lías con batonage.
Embotellado
Se realizó después de ser clarificado y ligeramente filtrado.