Descripción

Nora da Neve es un vino blanco para sentarse y disfrutar de él con calma. Sus uvas proceden de un suelo muy atípico en la zona, formado por cantos rodados y con base granítica, que favorece la maduración óptima de la Albariño. Su complejidad y delicadeza en aromas une lo autóctono y lo innovador. Aromas de melocotón, albaricoque y camomila junto a toques tostados, crean una sensación muy armoniosa en un vino que nunca falla.

Ficha técnica

La bodega
Viña Nora
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color amarillo dorado.
Nariz
Intensamente aromática y potente, con notas de fruta madura, roble cremoso, especias y madera fina.
Boca
Blanco fresco y al mismo tiempo sedoso, aterciopelado, con un carácter único y un final largo, tostado y con un fino amargor.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo

Maridaje
Perfecto maridaje con pescados blancos especialmente cocinados al horno y con pescados grasos. Marida muy bien con la lamprea y con carnes con salsas suaves. Exquisito con mariscos cocidos o a la plancha, ahumados o queso de media o larga curación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Monte do Ceo.
Descripción
Viñedos situados en el Condado do Tea en terrazas naturales y con una orografía caprichosa.
Superficie
16 hectáreas.
Edad
Más de 25 años.
Suelo
Constituido por cantos rodados que retienen el calor del día para desprenderlo durante la noche, dando lugar a una buena maduración de la uva y a una mayor expresión del 'terroir'.
Clima
Predominante atlántico. Debido a las altas precipitaciones anuales y la humedad, las viñas están conducidas sobre postes de granito (parrales) para mejorar la exposición al sol y no favorecer las enfermedades fúngicas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración pelicular a temperatura de congelación de uva entera durante 48 horas. Tras el prensado y desfangado, el mosto fermenta en barrica de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barrica con crianza sobre sus lías mediante 'battonage'.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Nora da Neve is Viña Nora's wooded Albariño, fermented in one-third new barrels. One of the best oaked whites in Rías Baixas, it has smoky, cigar box top notes, ample concentration and intensity, flavours of pink grapefruit, lime, orange zest and vanilla spice and a tapering, well-balanced finish. 2023-30

Decanter:

Mango, apricot and macadamia on the nose. Fleshy fruit on the palate, quite international in style but balanced and fresh. Ripe and rich, giving a sweet and sour character. Long and warming on the finish.