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Bierzo

Pittacum 2011

10,50 € IVA incl.
Botella de 75 cl.

Pittacum se elabora con 40 hectáreas de viñedos viejos distribuidos en 200 parcelas sobre las faldas del cinturón montañoso que compone el Bierzo vitícola. Las condiciones climatológicas de la añada 2011 dan como resultado un vino intenso, elegante, fresco y coloreado. Sin duda, una de las mejores y más equilibradas añadas de los últimos tiempos.

Ficha técnica

Marca
Pittacum
Grado
14.5% vol.
Producción
180000 botellas
Variedad
100% Mencía

Cata

Vista
Rojo intenso de capa alta, muy coloreado.
Nariz
Complejo en nariz. Frutas rojas vivas y frescas, especias, tinta china y minerales.
Boca
Boca fluida y jugosa que acaba con un final largo.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020.
Maridaje
Carnes a la brasa o estofadas, guisos con legumbres, ciertas preparaciones de pescados. También embutidos, quesos, pastas o empanadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viejos viñedos, distribuidos en doscientas parcelas sobres las faldas del cinturón montañoso que compone el Bierzo vitícola. Generalmente en pendiente, profundos, bien drenados, con fertilidad moderada.
Superficie
40 hectáreas.
Clima
Un invierno frío y húmedo, seguido de una primavera lluviosa que garantiza suficiente agua en el suelo. Un verano caluroso y seco.
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos. Se atrasó algo respecto a las anteriores añadas, llevandose a cabo desde los últimos días de septiembre hasta mediados de octubre.
Vinificación
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y ligeros remontados durante la fermentación, que tiene una duración de unos 15 días a 25ºC de temperatura. Se sangró y estuvo en depósito un mes antes de conducirlo a la crianza en barricas de roble francés y americano de 220 litros.
Envejecimiento
Permanece en barrica 8 meses en la cual el vino ha estado en la oscura y fresca bodega sin hacer ni un solo trasiego. Después se embotella y comienza otro largo reposo durante 2 años más.
Embotellado
En la primavera de 2013.

Opinión de los Socios

2010
3,6
2009
3,7
2008
3,3

Añadas: 2011 2010 2009 2008

4
(4)
3.566665
(3,5)
3.6875
(3,6)
3.333335
(3,3)
5 opiniones
15 opiniones
8 opiniones
3 opiniones
Por Jesus G.,
Pittacum 2011
3.5

clásico mencía del Bierzo. Tipo Tilenus aunque con menos cuerpo. Lejos del Cepas Viejas......

Por Carlos F.,
Pittacum 2011
4
Por Alberto P.,
Pittacum 2011
4

Excelente relación calidad precio

Por José vicente S.,
Pittacum 2011
4
Por Dom R.,
Pittacum 2011
4.5
Por Alain L.,
Pittacum 2010
3

Había probado anteriormente las añadas 2008 y 2009 y he habían encantado por su redondez, de la que carece este 2010.

Por María del pilar E.,
Pittacum 2010
4.5
Por Francisco B.,
Pittacum 2010
4
Por Karen Y.,
Pittacum 2010
4
Por Ladislao P.,
Pittacum 2010
4.5
Por Javier E.,
Pittacum 2010
3.5
Por Marcos R.,
Pittacum 2010
1

Mejores añadas ha tenido.

Por Miguel angel G.,
Pittacum 2010
3

Fácil de beber pero sin notas que lo distingan

Por José lázaro G.,
Pittacum 2010
4

Frutas maduras, especias dulces en nariz. En boca se muestra con amplitud, goloso, redondo y con buen recorrido, largo. Para repetir.

Por David D.,
Pittacum 2010
3
Por Ramon B.,
Pittacum 2010
3

frutas negras, caramelos en boca entra goloso, buen paso el boca y largo postgusto

Por Jeroni L.,
Pittacum 2010
3.5
Más comentarios→
Por Maria jose R.,
Pittacum 2010
4.5

Un gran descubrimiento. Por calidad y precio fantástico

Por Vicente P.,
Pittacum 2010
4

todo un descubrimiento, de lo mejorcito en tintos de su zona. por no hablar de la excelente relación calidad/precio

Por Rafael S.,
Pittacum 2010
4

un vino que me tiene encandilado.Siempre en mi bodega

Por Simon B.,
Pittacum 2009
4.5

Por sus precio es excepionale

Por Ferran G.,
Pittacum 2009
4
Por Alejandro F.,
Pittacum 2009
5

Relación calidad precio inmejorable. Una sorpresa muy grata. Vino muy completo y muy hecho.

Por Carlos F.,
Pittacum 2009
5
Por Jorge P.,
Pittacum 2009
2.5
Por Javier V.,
Pittacum 2009
3.5
Por Raúl R.,
Pittacum 2009
1.5
Por Josue H.,
Pittacum 2009
3.5

a tener en cuenta, del bierzo y a ese precio de lo mejor

Por Francisco B.,
Pittacum 2008
4

Me parece una Mencia muy rica, con excelente relación calidad precio...para repetir.

Por Patxi F.,
Pittacum 2008
4
Por Jesús manuel D.,
Pittacum 2008
2

Mencia correcto y nada más.

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