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Rueda

PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica

4.078945
(4,0)
15,90 € IVA incl.
Botella de 75 cl.
94
Peñín

El nombre de este vino, que nace en cepas de más de 50 años, hace alusión a los tres tipos de toneles de roble en los que realiza su crianza: dos de ellos de madera procedente de Francia y otro del Caúcaso, de 300 litros de capacidad. En estos recipientes reposa durante 9 meses en contacto con sus lías, característica que aporta al vino sensaciones sedosas y untuosas en boca, convirtiéndolo en un blanco persistente, complejo y equilibrado.

Ficha técnica

Marca
PR3 Barricas
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Verdejo

Cata

Vista
Amarillo verdoso, intenso y muy brillante.
Nariz
Aromas varietales, maduros, tropicales e intensos, la complejidad aromática se debe a la sensualidad de los aromas de la barrica mezclados con los varietales de la uva, dando así un elegante perfume.
Boca
En boca es muy agradable, untuoso, carnoso, graso y con un largo posgusto de fruta exótica y toques amielados. Muy persistente, complejo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 11ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y durante los próximos 2 años.
Maridaje
Ideal con ensaladas templadas de marisco, anchoas de aperitivo, foie gras o patés de hígado, arroces marineros, arroz caldoso de mariscos, sopas de pescado o marisco, frituras de pescado, carnes blancas de elaboración sencilla, pastas con salsas ligeras, rodaballo y/o mero a la parrilla, entre otros.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se encuentra en la provincia de Segovia, en una zona de mucha altura dentro de la denominación de origen Rueda, a casi 2.000 metros de altitud.
Edad
Más de 50 años.
Rendimiento
No supera los 2.000-3.000 kilogramos por hectárea.
Vendimia
La selección de la uva se realiza teniendo en cuenta las mejores maduraciones de cepas de medio siglo de antigüedad.
Vinificación
Tras una maceración pelicular, en un ambiente de saturación de CO2, se procede a su prensado y posterior fermentación en tres tipos de toneles de roble, dos de ellos franceses y otro del Cáucaso, de 300 litros de capacidad.
Envejecimiento
Tras la fermentación se lleva a cabo una crianza durante al menos 9 meses en esas mismas barricas, a las que diariamente se les realizó un 'battonage', con el fin de tener una crianza sobre sus propias lías, que aportará sensaciones sedosas en boca.

Opinión de los críticos

El Economista
“Diferente. Iconoclasta. Más allá de las reglas este verdejo rompe con la habitual flat line de Rueda con una propuesta ciertamente innovadora y audaz... El resultado de esta vuelta de tuerca es un estallido de frutas exotismos enroscados con tostados complejos, puro erotismo aromático que arrastra al clímax en boca”.
Cinco Días
"Elegante, fresco, complejo y con un punto éxotico”.

Opinión de los Socios

4.078945
(4,0)
19 opiniones
Por Francisco Q.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
3.5

Su sabor a uva fermentada es un sabor bastante particular quizás único, dada esa característica es un vino interesante para probar...

Por Antonio R.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
4
Por Marcos A.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
4.5

Colo precioso y matices excelentes

Por Javier M.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
4.5

Gran vino, al igual que Nora da Neve 2009 en Rías Baixas, posee unas características que le aporta la madera que los hacen únicos.

Por Dom R.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
4.5
Por Catalina O.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
4.5

Gran sorpresa ! Original verdejo perfecto para maridar quesos suizos!! Lo hemos disfrutado mucho..

Por David M.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
5

Me ha sorprendido muy gratamente este verdejo con cantidad de matices. Magnífico. Lo tendré en mi bodega asiduamente.

Por Isabel A.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
5

FANTÁSTICO VINO, MUY EQUILIBRADO ENTRE LAS EXCELENTES MADERAS Y EL FONDO FRUTAL.

Por Roberto L.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
4
Por Jose juan F.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
3.5
Por Pedro G.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
3

un blanco que quiere ser tinto

Por Carles G.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
4.5

Potente verdejo, gracias a la barrica. Un blanco que quiere ser un tinto, me gustan estos blancos.

Más comentarios→
Por Juan fernando M.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
3
Por Jose G.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
5

Excelente, vinazo que sorprende, expresivo y bien definido. Muy bueno.

Por Jose antonio M.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
4
Por Carlos M.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
5

Sorprendente vino: cremoso, tostado, complejo y muy equilibrado, con toques sutiles de ebanistería sobre un fondo frutal muy apetecible.

Por Miguel Ángel P.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
2

barrica demasiado marcada, alta sensación alcohólica. No es un 100 % verdejo convencional.

Por Alejandro R.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
3

Vino complejo. Amielado. Me gustó por su rareza. Un año más en botella no le vendría mal

Por Fernando R.,
PR3 Barricas 2010 Verdejo Fermentado en Barrica
5

Maravilloso Equilibrio imposible entre frescura y complejidad. Varietal con notas melosas. Extraordinaria boca. Dignifica a toda una región.

15,90 € IVA incl.
Botella de 75 cl.
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