Sicilia DOC
Sallier de la Tour Nero d'Avola 2020
100% Nero d’Avola
8,85 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
11,80 € / Litro
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Este monovarietal de Nero d'Avola refleja el carácter y la calidez de la variedad que reina en Sicilia. Potente y fresco, regala un amplio abanico aromático. Ideal para disfrutarlo con una barbacoa de carne.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Nero d’Avola
Origen
Sicilia DOC
Cata
Nariz
Expresiva y compleja. Seduce con sus notas especiadas, terrosas y de fruta negra.
Boca
Armoniosa, fresca, de cuerpo medio, con taninos firmes y con un final sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con chuleta y entrecot, con hamburguesas y con barbacoas.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos con una densidad de 4.000 cepas por hectáreas. Plantados en espaldera.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Fermentación tradicional a una temperatura de 28 °C durante 20 días. Fermentación maloláctica completa.
Envejecimiento
El 30% de vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros de segundo y de tercer uso. El 70% restante permanece en acero inoxidable.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A firm and lightly chewy nero d'avola with earth and spice and some mushroom undertones. Medium body, solid tannins and a fresh, savory finish. Sustainable. Drink now.
8,85 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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11,80 € / Litro
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