Descripción

Este albariño es una maravilla de Castro Brey con una producción muy limitada de poco más de 600 botellas. Con crianza durante 10 meses, de los cuales permaneció 3 en ánforas, es un vino complejo con aromas intensos de fruta madura y frutos secos, además de un ligero toque metálico. Un blanco muy especial a tener en cuenta. 

Ficha técnica

La bodega
Castro Brey
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
666 botellas.
Subzona
Subzona del Ulla.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo dorado, límpido y brillante.
Nariz
Aroma complejo e intenso de fruta madura con notas de finas hierbas, toques metálicos y frutos secos.
Boca
Entrada amplia y voluminosa, con buena acidez. Final largo, persistente y muy mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo emparrado ubicado en la finca de Fornotilleiro en Camanzo (Pontevedra), con orientación sureste.
Superficie
5,61 hectáreas.
Edad
Cepas de una media de 30 años, con algunas que superan el medio siglo.
Suelo
Combinación de rocas metamórficas y básicas, con afloramientos de esquistos verdes, rocas ultrabásicas, serpentinitas y diques de cuarzo. Muy buen drenaje y una inclinación de entre 20 y 30%.
Clima
Atlántico. Al ubicarse los viñedos en la parte baja del valle de Camanzo, al píe del monte Castromouro, este les resguarda de las borrascas del suroeste. 2022 comenzó con una primavera inestable, gracias a un abril con temperaturas y lluvias elevadas y un mayo con temperaturas más bajas pero precipitaciones igual de fuertes. Se siguió de un verano que osciló periodos cálidos y tormentosos con temperaturas bajas. Ya en septiembre el tiempo cálido acompañó durante la vendimia.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos que dio comienzo el 15 de septiembre de 2022.
Vinificación
En la bodega se escogieron 1.000 kg de las cepas más viejas y se prensaron. De ahí salieron 500 litros, después de desfangado, que pasaron a un depósito de acero inoxidable para realizar una fermentación controlada que no sobrepasó los 16 ºC, y fermentó espontáneamente hasta el 17 de
octubre de 2022. No realizó maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en depósito de acero inoxidables, para después terminarla durante 3 meses en dos ánforas de 200 y 300 litros hasta su embotellado.
Embotellado
El 3 de agosto de 2023.