IGP Minho
Soalheiro Allo 2022
70% Loureiro, 30% Alvarinho
Este vino ya no está disponible
Descripción
Soalheiro Allo es un vino blanco procedente de la región de Minho, Portugal. Su nombre se debe a la conjunción de las dos variedades de uva con la que es elaborado, Alvarinho (Al) y Loureiro (Lo). Es un blanco ideal para aperitivos o para acompañar platos de pescado, marisco o aves.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
11.5% vol.
Variedad
70% Loureiro, 30% Alvarinho
Origen
IGP Minho
Cata
Vista
Color amarillo limón.
Nariz
Aroma elegante y mineral. Notas de fruta tropical de la Albariño y florales de la Loureiro.
Boca
Acidez y volumen integrados, muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados y aves.
Viñedo y elaboración
Edad
25 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de pequeña capacidad.
Vinificación
Tras ser prensado, el mosto obtenido se decantó durante 48 horas. La fermentación se hace a temperatura controlada con levaduras preseleccionadas.
Embotellado
Se lleva a cabo después de la estabilización del vino, seguido de una etapa en botella antes de ser comercializado.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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