Descripción

Trapiche Malbec es el tinto icónico argentino, un monovarietal de Malbec, sin paso por madera, elaborado a partir de las uvas de viñedos seleccionados en la zona este y en la zona alta del río Mendoza. Un tinto muy agradable, jugoso y con buena carga frutal. Ideal para tomar con aperitivos. 

Ficha técnica

La bodega
Trapiche
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color rojo vivo con reflejos violáceos.
Nariz
Aromas frutales de ciruelas y cerezas acompañado de ligeros recuerdos de trufas y vainilla.
Boca
Redondo en boca, carnoso, con un punto un poco especiado, final sabroso y ligeramente tánico.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Carnes asadas, pastas, cocina sazonada y quesos semiduros como el gouda, el gruyére y el edam.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados de la zona este y la zona alta del río Mendoza, Provincia de Mendoza.
Edad
Viñedos plantados en 1986.
Suelo
Arcillosos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a 23º-26ºC durante 15 días con levaduras seleccionadas. Prensado neumático. Fermentación maloláctica natural controlada.
Embotellado
Estabilizado y filtrado antes de su embotellado.